長榮山西拌麵
電話 +886-82-351779
地址 金門縣金沙鎮三山里山西村22號
(店家資訊僅供參考，詳情請洽業者)
店家精選：
麥芽雞
山西拌麵
水晶凍肉
餐點類型：在地小吃
提供服務：內用/外帶
可否預約：可預約
營業時間
星期日：11:00 – 14:00、17:00 – 20:00
星期一：11:00 – 14:00、17:00 – 20:00
星期二：11:00 – 14:00、17:00 – 20:00
星期三：11:00 – 14:00、17:00 – 20:00
星期四：11:00 – 14:00、17:00 – 20:00
星期五：11:00 – 14:00、17:00 – 20:00
星期六：11:00 – 14:00、17:00 – 20:00
店家位置
從西元1989年開始經營至今的老店是當年阿兵哥的共同回憶。店家位於沙美山西，離市區稍有距離，但山西拌麵聲名遠播的美味，依舊吸引許多老饕光顧。
店內裝潢樸實，原本是販售雜貨給阿兵哥的長榮商店，在因緣際會下搖身變成膾炙人口的”山西拌麵”。
一天一位外省兵希望老闆可以煮一碗乾麵給他，於是乎老闆就煮了家常的乾挑麵，還貼心地迎合外省的重口味，沒想到這位外省兵一試成主顧，回到軍營後開始一傳十，十傳百…。
漸漸的大家都會來這邊跟老闆要一碗乾麵，有些調皮的阿兵哥還會跟老闆說他要”單挑”，因為”乾挑”麵音似單挑，所以早期的山西拌麵還有這樣的有趣別名。
資料參考：金門觀光旅遊網
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